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通常制作一次山粉需要半个月左右的时间,一般红薯成熟的季节是9月份,通常在潜山辛劳的农民朋友们会选择一个好的天气,从早上开始清洗红薯。

清洗完毕之后,就送至压榨厂进行压榨,因为是粗压榨,技术的问题,榨完的红薯汁里仍然会有很多的杂质,需要进一步的漂粉。通常使用的工具就是农村里面的老布,拿绳子挂在房梁的钩子上,做成漏斗的形状,开始反复的加水,漂粉,漂好的都放在原来农村盛水的大缸里,静静的等待它沉淀一晚。

第二天,上面一层透明的水舀掉,下面就是奶白色的一层流体。最后一道漫长的工序就是晒干了,要等上好几天,还要好的天气,晒出来的山粉做出来的圆子才好吃。

泉州首座电梯天桥下月底试运行 将方便老年医院附近行人过街

泉州首座电梯天桥下月底试运行

刺桐路—田淮渠天桥投用后,将方便老年医院附近行人过街

备受关注的泉州第一座设置电梯的天桥刺桐路—田淮渠节点过街天桥,预计11月底前可投入试运行。昨日上午,海都记者途经泉州市区刺桐路时,看到该天桥已进入了电梯加装和扫尾阶段。

现场一名施工人员告诉记者,天桥目前已完成雨棚安装和桥面铺装。在现场施工人员的指引下,海都记者看到,天桥台阶两侧的护栏,已经嵌入了一片片“万”字形图案的仿古铝片。沿着台阶往上走,来到天桥的桥面,可以见到桥面栏杆上的仿古铝片图案为

具有海丝文化元素,独具泉州特色的刺桐花、东西塔、老君岩,总共约有130片,这些图案使得整座天桥古色古香的。“接下来,桥面栏杆的两侧,还会种上一些三角梅,以及设置一些夜景灯等。”施工人员介绍。

天桥的雨棚已安装完毕,所用的琉璃瓦,融入了闽南红砖古厝的建筑元素。“天桥雨棚有一侧与电梯塔楼还没连接好,我们正在开展中,包括天桥塔楼外部装饰,也在施工扫尾中。”现场施工人员告诉记者,天桥设计紧扣海丝文化主题,建成后将成为展示刺桐古城城市特色与海丝文化的新窗口。

该天桥两端各设置一部垂直升降电梯。“很好啊!下个月如果建好了,我就要过来体验喽!”84岁的

林阿伯高兴地说道,他住在天桥附近的小区,要到马路对面的泉州老年医院,得先沿着小区一侧的刺桐路往北走,过丰泽街与刺桐路交叉路口的红绿灯,再沿着刺桐路往南走,“一趟下来,要走七八百米路,腿脚有时会酸痛。天桥如果建好了,可以直接走过去,而且还能乘坐电梯,很方便。”

天桥已进入电梯加装和扫尾阶段

记者从泉州市城建集团了解到,刺桐路—田淮渠节点过街天桥作为一项重要的民生工程,被市国资委列入“我为群众办实事”实践活动项目之一,正在有序推进建设中,预计11月底试运行,届时将大大方便老年医院附近行人过街,减少安全隐患,改善交通状况。(海峡都市报记者 董加固 杨江参)

泉州旧八景之首“小山丛竹”复建 昔日胜景将再现

原标题: 泉州旧八景之首“小山丛竹”复建 昔日胜景将再现

作为2018年泉州古城生态修复城市修补“七个一”工程的“一园”,泉州旧八景之首的“小山丛竹”复建工程牵动人心。昨日,记者走访工程现场,并采访相关负责人,了解到该工程目前正在拆除市第三医院旧址,晚晴室、小山丛竹牌坊等历史文化古迹得到妥善保护,将在保护的基础上进行修缮。

文物保护点晚晴室 单独设计保护修缮方案

记者来到“小山丛竹”工程现场看到,工人正进行市第三医院旧址拆除工作,晚晴室用钢架和木板、安全网包裹严密,小山丛竹牌坊用钢架加固。“复建‘小山丛竹’,先要把项目旧址上原市第三医院的老房子拆除。老房子距离晚晴室仅有五六米的距离,为了保护晚晴室,我们专门制定保护修缮专项方案,要求施工单位用钢架和木板以及安全网进行层层保护,小山丛竹牌坊四周也用钢架和隔离板进行保护,确保拆除时不损坏古迹。”“小山丛竹”项目负责人王宏娥介绍,此次拆除的是市第三医院旧房子,是复建公园做的前期准备工作,拆除工作在严格保护文物不受损的情况下进行。

晚晴室建于民国时期,为三开间硬山顶式建筑,高僧弘一法师圆寂于此。复建工程除了编制《泉州市小山丛竹公园概念方案》,还单独编制《泉州市文物保护点:泉州晚晴室(弘一法师圆寂处)保护修缮工程》修缮设计方案,对这一文物保护点进行全面细致的保护和修缮。

“在保护的基础上进行修缮,尽可能真实完整地保存晚晴室的历史原貌和建筑特色。” 王宏娥介绍,晚晴室目前屋面残损,梁架木构局部糟损严重,由于历史原因,曾对建筑局部做了改动。制订晚晴室保护修缮方案时,设计组走访了泉州规划专家顾问组、方志委、博物馆、民间文史专家等,搜集大量文字图片资料,力求重现当年风貌。

“修旧如旧”工艺技法 昔日胜景将再现

“小山丛竹”曾是欧阳詹的不二祠、朱熹的讲学处、弘一法师的最后讲经处及圆寂地,因三位在中国历史上有着举足轻重的贤哲在此留下足迹而闻名遐迩。 千年来,“小山丛竹”历经重建、重修,遗憾的是很多宝贵的遗址均没能留下来。如今在此复建历史文化主题公园,复建小山丛竹书院、不二祠、过化亭等,跨越千年让三位大师“相聚”一园。

基于“保护、还原”的出发点和打造精品文化园林的初衷,“小山丛竹”的设计方案基本还原了历史风貌,将尽量采用传统材料和做法工艺进行复建。对现存晚晴室、牌坊等古迹实施保护性修缮,对已损毁的小山丛竹书院、过化亭等,根据史料记载及图片资料尽可能还原,同时对景观组织、建筑形制等方面进行不断优化和完善。

“我们本着工匠精神抓设计、施工、管理各个环节,计划11月份完成市第三医院老房屋拆除工作,12月份上中旬完成施工招标并动工建设,力争2019年6月前完成整个项目的建设。” 下一步还将提升周边基础设施,同步对连接公园的都督巷、模范巷、执节巷等7条街巷开展整治,整合众多宗祠类文化资源,如同莲寺、一峰寺、白耇庙以及城隍庙等。预计再过7个月,“小山丛竹”昔日的景观风貌将得以再现。

期待挖掘文化资源 展现泉州人文魅力

“小山丛竹”是多数泉州人心中的文化情结,恢复这一文化胜景是泉州古城保护迈出的重大一步,也将是展示泉州历史文化名城的一扇窗口,各界人士充满了期许。

市政协常委郭培明曾在提案中建议,“小山丛竹”因文化名人的历史遗址而成为古城地标之一,应结合区域特点,通过整体规划,进行合理的保护利用,使之成为游客打卡的文化景点、市民日常生活的休闲场所和城市精神的教育基地。闽南文化研究学者洪泓建议,在历史文化园建设过程中,建设“圣人碑”和“圣人亭”,契合“满街都是圣人”的历史景象,供游客近距离触摸泉州历史脉络和感受名人气质。

得知“小山丛竹”启动重建,弘一法师的铁杆“粉丝”、60岁的上海人董女士欣喜不已。今年年初,她与老伴第三次从上海来到泉州古城,专程寻找“小山丛竹”遗址,来到晚晴室探寻弘一法师当年最后的足迹。由于相关资料有限,加之园区未开放,她几经波折才找到小山丛竹遗址,不免有遗憾。“建议在重建过程中,挖掘有关历史资料,配备遗址宣传讲解员,大力弘扬泉州的古城历史文化,让外地游客深入感受‘小山丛竹’的人文魅力。”她说。

盘活周边文化资源、加强文化景点的联动性也是市民关注的热点。泉州市第三医院党支部书记林泽涯建议,保护修缮工程要注重整体性,可以将“小山丛竹”历史文化公园与西街、中山路、涂门街等文化景点连接起来,形成一道具有泉州特色的古城文化风景线。在重建的过程中,应尽量恢复原有的文化遗址元素,同时在内涵、规模和功能上进一步拓展,促进泉州历史文化传承与发展。(记者 殷斯麒)

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春节来泉州寻味“海丝泉州·年味闽南”
配图:泉州召开2020年交通运输工作会议 泉州大桥力争今年拓改

新闻导读

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